农村绞股蓝一斤多少钱（绞股蓝的价值和作用是什么）

简介：生长在路边不被重视，却被称为“南洋参”。如果遇到请摘叶子，不要伤根

茶是我国非常重要的饮食文化之一，对世界的影响也非常深远。

我国不仅饮茶历史悠久，泡茶的材料也多种多样，茶的种类更是数不胜数。即使是同一棵茶树，不同地区出产的品质也是不同的。

近年来，随着越来越多的人注重养生保健，茶文化再次受到重视，不少年轻人也加入了喝茶的队伍。也受此影响，许多中草药被开发成茶饮料。例如，很多人都知道的桑叶，也是泡茶的热门选择。

但是我今天要和大家谈论的是另一种植物。它在农村比较常见，但很少有人关注它，因为他们不知道它的价值。如果你在山上看到它，但要珍惜它，请只摘叶子，不要伤根。目前是20元一斤。而它就是有“南方人参”之称的绞股蓝。它的价值是什么？我们一起来了解一下吧！

关于绞股蓝的科普

喜欢喝茶的朋友应该都知道这种植物。毕竟绞股蓝茶这几年很流行，而且是用绞股蓝的嫩叶或者卷须制成的。

绞股蓝是多年生攀援植物。它的叶子非常有特色。它们看起来像鸟的脚。它们有 3-9 片叶子。一般有3-5片叶子，有的可达7片叶子。，而且能长到八九片叶子的也很少，但是非常稀有。

有些人常将其与另一种植物葎草混淆，认为绞股蓝就是葎草或者葎草就是绞股蓝。事实上，虽然都是攀缘植物，葎草却是有倒刺的。而绞股蓝的茎很细，基本光滑无毛，茎上有毛状纵棱和凹槽。

此外，葎草适应性强，耐瘠薄、耐干旱。然而绞股蓝则不同。由于它不耐旱，所以主要生长在一些阴暗潮湿的环境中。绞股蓝在我国分布广泛，生于海拔3200米以下、海拔300米以上的山谷中茂密的森林、灌木丛和小路两旁的草丛中。

绞股蓝是一种很容易识别的植物。农村很多人应该都见过，但很少有人知道它的功效和价值。在古代，绞股蓝是穷人的“救命草”。这体现在它可以作为野菜食用，食用价值很高。如今，几乎没有人采摘它，把它当作野菜来吃。

另一个方面是它的药用价值。在南方，因其含有与人参相同的成分，也被称为“南方人参”。过去，穷人买不起人参，特别是在南方。野山参买不到，只好选择其他替代品，绞股蓝就是其中之一。

绞股蓝性寒、味苦，但含有维生素C、维生素A、谷氨酸等17种氨基酸，以及铁、锌、铜等18种微量元素。另外，其酸水解物具有与人参皂甙相同的理化性质，因此被称为“南方人参”。

而在古代，绞股蓝就被视为重要的中药材。它具有清热解毒、止咳、清肺化痰、养心安神、益气升精等功效，这些方面也和人参很相似。相似。它不仅可以入药，民间还常用来泡茶。

这里需要说明一下，绞股蓝的叶子越多，价值就越高。一般以五叶绞股蓝泡茶，叶数较多的七叶、八叶、九叶绞股蓝入药。。

绞股蓝在市场上可以卖到20元一斤，有点贵。也正是因为绞股蓝极高的药用保健价值，早在1986年就被国家科委“星火计划”列为首批开发的名贵中药材。

近年来，绞股蓝因其市场需求量大、经济效益可观，在一些地方得到了大规模种植，比如加工成茶或保健饮料。

没想到农村路边的一种不起眼的杂草可以用来泡茶，一斤可以卖20块钱。因此，说农村遍地都是宝，一点也不为过。如果你在山上看到这种植物，一定要温柔对待它。

它是多年生植物。只摘其嫩叶，不挖根。这样明年你就可以再挑选了。用来泡茶或者卖茶都很好。

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