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北京哪家豆汁店最正宗？这些店不可错过
北京哪家豆汁店最正宗？这些店不容错过
说起豆汁，很多人一听就“害怕”。豆汁的威力在北京特产界还是相当大的。别说外地人了，很多北京人都未必能接受豆汁。我们不能说它味道不好。只是味道确实很特别，不过不同的人有不同的喜好，也许正适合你呢
豆汁的历史
豆汁儿是清朝时期出现的小吃。老北京人一般都把它当早餐。豆汁儿属于豆制品系列。其味道与其他早餐略有不同。刚熬好的豆汁，味道有点甜。它是甜的，像豆浆一样，但不同的是，它的味道比豆浆更顺滑，更有豆香味。如果放的时间久了，豆汁就会变得有点酸，甜中带点酸，味道就会怪怪的。如果豆汁放置一段时间，就会更加“加重”，味道也会变酸。闻起来就像是被遗弃太久的东西。味道很特别，确实是很多老北京人的最爱。
老磁器口豆汁店（天坛店）
北京人都知道这个地方，店里随处可见爷爷辈的食客。豆汁够正宗，微酸的味道，爱之人爱，恨之人恨。炸圈酥脆，沾上豆汁别有一番风味。
人均：17元
地址：天坛北门对面（小胖包子王旁边）
金芳小吃(磁器口店)
几十年来一直流行的老字号品牌。食物种类繁多，还有你想喝的豆汁！顾客大多是老北京人，也有不少年轻人。金芳豆汁呈灰绿色，醇厚，酸微甜。
人均：15元
地址：磁器口都会南大街一楼（磁器口西南角）
牛街宝鸡豆汁店
这家店位于牛街小吃的聚集地输入胡同。店面不大，但人却不少。一袋3斤的豆汁真是料足又好吃。
人均：20元
地址：牛街输入胡同27号（胡同口路以北）。
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