香辣虾

“香辣虾，好吃的一道菜。平时宵夜的时候去吃湘菜，很喜欢这道菜，辣的满头大汗，就着啤酒，相当的爽。虽然平时在家很少做辣菜，不过，偶尔尝尝，亦令胃口大开。”

主料

对虾 (300克)

辅料

盐 (适量) 洋葱 (1个) 红油 (适量) 干辣椒 (适量) 青蒜 (适量) 蚝油 (适量) 尖椒 (3个) 辣豆瓣酱 (适量)

厨具

炒锅

对虾用水焯过待用。

洋葱、尖椒、青蒜洗净。

将洋葱、尖椒、青蒜切段待用。

起油锅，爆香干辣椒和辣豆瓣酱。

将对虾下锅煸炒至香。

加入洋葱、尖椒、青蒜炒至断青。

加盐、蚝油调味，再淋入红油炒匀就行了。

出锅了，大家尝尝。

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