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新土豆红烧肉的食谱和步骤说明
红烧肉的说明配上新土豆
新土豆出来的时候一定要有一碗红烧肉才配得上这个季节。立夏时煮。
土豆和乒乓球大小的猪排5块，郫县豆瓣酱半块，豆腐汁一勺，冰糖一勺，老抽一勺，生姜半勺，月桂叶，白豆蔻，和八角。步骤1.1，没用 油煎时不加水。使用前五花肉的一半。将其切成块并在水中煮沸。然后将其倒入高压锅中。加入郫县豆瓣酱一勺、腐乳水一勺、冰糖一勺、老抽半勺。加入适量料酒，直至变成液体。总量足以覆盖一半的肉。将生姜打散，加入月桂叶、白果仁、八角各一粒，搅拌均匀，上高压锅蒸20分钟或直接选择肉排骨程序。
2.2.新土豆用刀去皮，切成小块，用水冲洗干净。
步骤 3.3。将高压锅里的红烧肉和汁全部倒入锅中，加入土豆。如果汁太少，加一小碗约200毫升的水。用大火煮沸，然后转中小火，直至汁液几乎收干。完成后，将其放在盘子上即可食用。
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