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香酥炸鸡腿的做法
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1鸡腿用冷水浸泡后洗净，搽干水分，用叉子给鸡腿全身扎满小孔，牙签也可以。
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2把处理好的鸡腿放入密实袋，原汁酱油、蚝油、料酒、糖、味啉也一并加入，挤出空气，封口，轻柔的揉搓鸡腿，让鸡腿全身裹上调料，放入冰箱冷藏腌渍入味，至少四小时，不过一般隔夜效果更佳。
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3隔天取出鸡腿，汤汁不要倒出来哟。
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4裹上香酥炸鸡粉。
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5把鸡腿串到烤叉上固定住。
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6撒上现磨桂皮砂糖。
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7放入空气炸烤箱内。
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8选择旋转功能，180度25分钟左右。
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9大约20分钟左右，基本就已经熟透了，随时观察色泽，达到你喜欢的效果就取出来了。
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10刚取出来的鸡腿用牙签扎几下，鸡腿内部多余的油脂就会流出来，去掉烤叉，我们的鸡腿就可以开吃咯。
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