25种食物选购储存常识是什么
25种食物选购储存常识
一、食物选购要点
1. 蔬菜类（1）选购叶菜类蔬菜时，要挑选新鲜、色泽亮的，具有正常清香味的蔬菜。（2）选购果菜类蔬菜时，要挑选新鲜、饱满、水分充足、具有本品种特征的蔬菜。（3）选购根茎类蔬菜时，要挑选表皮光滑、质地脆嫩、肥嫩多汁的蔬菜。
2. 肉类（1）选购猪肉时，要挑选颜色鲜红、表面有光泽、没有异味的猪肉。（2）选购牛肉时，要挑选颜色深红、表面有光泽、没有异味的牛肉。（3）选购羊肉时，要挑选颜色浅红、表面有光泽、没有异味的羊肉。
3. 鱼类（1）选购淡水鱼时，要挑选鱼眼突出、鱼鳞完整、鱼肉有弹性的鱼。（2）选购海鱼时，要挑选鱼眼明亮、鱼肉有弹性、没有异味的鱼。
4. 海鲜类（1）选购虾类时，要挑选虾体完整、颜色鲜亮的虾。（2）选购蟹类时，要挑选蟹壳完整、颜色鲜艳的蟹。
二、储存容器与环境
1. 储存容器应选用干净、密封性好的容器，如玻璃瓶、铁罐等。
2. 储存环境应干燥、通风良好，避免阳光直射，保持温度稳定。
三、不同食物的储存方法
1. 叶菜类蔬菜：用湿润的纸巾或湿布遮盖住菜叶，放入冰箱冷藏，可保存3-5天。
2. 果菜类蔬菜：用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏，可保存3-7天。
3. 根茎类蔬菜：去皮后切成小块，放入密封容器中冷藏，可保存2-3天。
4. 肉类：将肉切成适当大小的块状，放入冰箱冷冻，可保存3-6个月。
5. 鱼类：将鱼清洗干净后，用湿布擦拭鱼身，放入冰箱冷藏，可保存2-3天。
6. 虾类：将虾清洗干净后，用湿布擦拭虾身，放入冰箱冷藏，可保存1-2天。
7. 蟹类：将蟹清洗干净后，用湿布擦拭蟹身，放入冰箱冷藏，可保存1-2天。
8. 水果：水果应该单独存放，避免与其他食物接触，以免互相影响。水果应该放在通风良好的地方，避免阳光直射。水果应该避免长时间保存，最好尽快食用。
9. 面包：面包应该放在干燥的地方，避免受潮。如果需要长时间保存面包，可以将其放入密封袋中，然后放入冰箱冷冻。解冻后，面包会失去水分，变得干燥。
10. 奶制品：奶制品应该放在冰箱中冷藏保存。如果需要长期保存牛奶或酸奶，可以将其放入密封容器中，然后放入冰箱冷冻。解冻后，牛奶或酸奶的营养价值会受到影响。
11. 熟食：熟食应该单独存放，避免与其他食物接触。熟食应该尽快食用，以免变质。如果需要长时间保存熟食，可以将其放入密封袋中，然后放入冰箱冷冻。解冻后需要重新加热才能食用。1
2. 罐头食品：罐头食品通常可以保存很长时间。如果罐头食品没有过期或变质，可以继续食用。如果罐头食品过期或变质了，应该立即丢弃并避免食用。
相关文章
- 12-21 世界闻名小吃
- 12-21 素食主义对健康的好处和坏处
- 12-21 世界著名的美食节是什么节日
- 12-21 世界十大著名的美食节
- 12-21 酒与文化
- 12-21 日常饮食健康建议是什么?
- 12-21 烹饪技巧与秘诀有哪些内容
- 12-21 素食主义定义
- 12-20 酒文化与中国文化的联系
- 12-20 酒与文化艺术的关系
- 12-20 烹饪技巧是什么意思呀
- 12-20 25种食物选购储存常识大全
- 12-20 素食主义的健康价值是什么
- 12-20 烘焙入门基础知识书籍
- 12-20 摄影食物拍摄计划方案
- 12-20 酒文化对比
- 12-20 素食主义的健康价值在于什么
- 12-20 素食主义健康食谱
- 12-20 素食主义对身体的影响
- 12-20 烹饪方法有哪些，怎么做的
- 最近发表