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菌菇鸡汤的做法
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1我用的六珍汤包,两个人的量取一半。
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2提前24小时冷水泡发,中间换两次水(天热的话要放在冰箱冷藏)。
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31/4只三黄鸡块清洗一下,洗去血水。
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4冷水下锅,放点葱和姜。
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5放少许料酒,中小火焯水三分钟,不要盖盖子。
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6焯好用温水冲洗干净,放入压力锅,再放点葱姜。
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7泡好的菌菇捞出再次冲洗一下,挤出水分。
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8放到压力锅里,按鸡肉键至跳闸,等压力自然泄掉,焖半小时左右(时间不够不焖也行)。
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9放入盐和葱花调味,不放其他任何调料。
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10完成啦。
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