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制作贻贝、大麦和冬瓜汤的食谱和分步说明
半磅贻贝,冬瓜半斤、薏米半粒、生姜5克料酒2块 1.将洗净的淡菜放入沸水中焯一下。打开贻贝壳。
2.将蚌肉取出,用姜片和料酒腌制5分钟,去除腥味
3、大麦籽温水泡软,冬瓜切块(皮可以连着)
4.汤锅里水烧开,加入薏米煮五分钟
5.然后加入冬瓜和淡菜
6.盖上锅盖,转小火煮半小时
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